Ogni anno buttiamo 36 kg di cibo nel cestino di casa. Uno spreco che vale 15 miliardi di euro. Un danno anche per l’ambiente perché quel cibo non consumato corrisponde a 24,5 milioni di tonnellate di CO2 (anidride carbonica, uno dei gas serra più pericolosi). Ma la tecnologia può aiutarci a ridurre lo spreco. Leggi l’articolo completo sul quotidiano on line Linkiesta.it a forma di Andrea Fioravanti.